“藝術(shù)品!”
當(dāng)皮埃爾先生用鄭重其事的語氣說出這個(gè)詞時(shí),整個(gè)主桌都安靜了下來。
省長和喬副書記對(duì)視一眼,都從對(duì)方眼中看到了掩飾不住的喜悅。
他們知道,這場國宴,已經(jīng)成功了一大半。
這位皮埃爾先生,可不是一般的外賓。他是法國最著名的美食評(píng)論家之一,他的舌頭,在歐洲美食界有著“黃金舌頭”之稱,向來以挑剔和毒舌聞名。能讓他用“藝術(shù)品”來形容一道菜,這絕對(duì)是天大的贊譽(yù)。
“皮埃爾先生,您過獎(jiǎng)了?!笔¢L微笑著謙虛道,“這只是我們中國的一道傳統(tǒng)菜肴,叫做‘佛跳墻’?!?/p>
“不,不,省長先生?!逼ぐ枔u了搖手指,表情嚴(yán)肅,“我吃過很多所謂的大餐,但它們只是食材的堆砌。而這一道,我能感受到‘靈魂’。它的每一種食材,都發(fā)揮出了最完美的味道,但又沒有搶走別的食材的風(fēng)頭,它們互相成就,最終融合成一個(gè)完美的整體。能做到這一點(diǎn)的廚師,不是工匠,是藝術(shù)家!”
他的話通過翻譯,清晰地傳到了在場的每一個(gè)人耳中。
中方的官員們與有榮焉,臉上都露出了自豪的笑容。
趙明站在不遠(yuǎn)處,激動(dòng)得手心都在冒汗。他悄悄退后幾步,一路小跑著沖向后廚,他要第一時(shí)間把這個(gè)好消息告訴李瀟。
“成功了!李師傅!成功了!”
趙明一沖進(jìn)后廚,就興奮地大喊起來,“那個(gè)法國來的美食家,說您的佛跳墻是藝術(shù)品!是藝術(shù)品??!”
后廚里頓時(shí)響起一片壓抑的歡呼聲。
錢德寶一拍大腿,激動(dòng)地喊道:“我就知道!那味道,神仙聞了都得跳墻!”
王力、劉明這些老師傅,臉上也都露出了由衷的笑容。雖然菜是李瀟主理的,但他們每個(gè)人都參與其中,這份榮耀,他們也與有榮焉。
張貴和楊小軍更是激動(dòng)得臉都紅了,看著李瀟的眼神里,充滿了崇拜。
李瀟臉上也露出一絲微笑,但很快就恢復(fù)了平靜。對(duì)他來說,這只是完成了任務(wù)的第一步。
“別高興得太早,宴會(huì)還沒結(jié)束,都打起精神來!”他沉聲提醒道。
眾人立刻收斂心神,繼續(xù)投入到工作中。
宴會(huì)廳里,皮埃爾品嘗完佛跳墻后,用餐巾擦了擦嘴,眼神里閃爍著一種棋逢對(duì)手的興奮光芒。
他通過翻譯,對(duì)省長說道:“省長先生,我有一個(gè)冒昧的請(qǐng)求。”
“哦?皮埃爾先生請(qǐng)講?!?/p>
“我對(duì)做出這道菜的廚師,非常、非常好奇。我能感受到,他是一位技藝已經(jīng)達(dá)到巔峰的大師。但是,”皮埃爾話鋒一轉(zhuǎn),“真正的藝術(shù),不僅僅在于駕馭復(fù)雜,更在于詮釋簡單。我非常想知道,這位大師,會(huì)如何處理最簡單的食材?!?/p>
他頓了頓,看著桌上的餐具,緩緩說道:“比如,一碗面條。沒有這些山珍海味,只用最普通的食材,他能創(chuàng)造出同樣令人感動(dòng)的‘藝術(shù)品’嗎?”
這話一出,在場的中方人員都愣住了。
這是什么意思?
是覺得我們只會(huì)用好料堆砌,想故意出難題嗎?
喬副書記的眉頭微微皺起,覺得這個(gè)法國人有點(diǎn)不識(shí)好歹,得了便宜還賣乖。
但省長卻看出了皮埃爾眼神里的真誠。那不是挑釁,而是一種真正的好奇,一種頂級(jí)食客對(duì)頂級(jí)廚師的“切磋”邀請(qǐng)。
他笑了笑,對(duì)翻譯說:“請(qǐng)告訴皮埃爾先生,他的這個(gè)想法很有趣。我會(huì)把他的‘挑戰(zhàn)’,轉(zhuǎn)達(dá)給我們的廚師。”
很快,這個(gè)“意想不到”的挑戰(zhàn),就傳到了后廚。
“什么?吃完佛跳墻,要吃一碗面?”
“還是用最普通的食材?”
“這老外什么意思?。抗室庹也缡遣皇??”
后廚的師傅們頓時(shí)議論紛紛,都覺得這個(gè)要求有點(diǎn)莫名其妙,甚至帶點(diǎn)侮辱性。國宴上,你點(diǎn)一碗陽春面?傳出去像什么話。
李瀟聽到這個(gè)消息時(shí),也愣了一下。
但隨即,他笑了。
他想起了在縣城遇到的馮老。馮老用最簡單的炒雞蛋、熬白菜和蒸米飯,給他上了最深刻的一課。
大道至簡。
這個(gè)法國美食家,是個(gè)真正的行家。他看穿了佛跳墻的繁華,想要探尋自已廚藝的“本心”。
就在這時(shí),李瀟的腦海里,系統(tǒng)的聲音再次響起。
【叮!觸發(fā)支線任務(wù):簡約的靈魂】
【任務(wù)描述:滿足外賓皮埃爾的特殊要求,用最簡單的食材,制作一碗能打動(dòng)他的面條,展現(xiàn)中餐“大道至簡”的哲學(xué)意境?!?/p>
【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):解鎖特殊菜譜《高湯精粹(完整版)》,美食點(diǎn)+500?!?/p>
李瀟的眼睛一亮。
高湯精粹!之前系統(tǒng)只給了他一個(gè)臨時(shí)體驗(yàn)版,讓他做出了佛跳墻的靈魂。如果能得到完整版的菜譜,那對(duì)他未來的廚藝事業(yè),將是巨大的助力!
這個(gè)挑戰(zhàn),他接了!
“有意思?!崩顬t的嘴角微微上揚(yáng),“他想看簡單的,我就給他做一道最簡單的?!?/p>
“張貴,去和面,要最好的高筋粉,用鹽水和面,多揉一會(huì)兒,要揉到面團(tuán)光滑如玉?!?/p>
“小軍,去給我拿幾根最新鮮的小蔥,只要蔥青部分?!?/p>
“錢德寶,把你熬的那鍋吊了三個(gè)小時(shí)的清雞湯,給我盛一碗過來。”
眾人看著李瀟有條不紊地發(fā)號(hào)施令,都有些不解。
就這些?面、蔥、雞湯?這能做出什么花樣來?
李瀟沒有解釋。
他走到案板前,拿起一塊干凈的濕布,仔仔細(xì)細(xì)地將案板擦拭了一遍。
然后,他拿起一把最普通的片刀,閉上眼睛,深吸了一口氣。
當(dāng)他再次睜開眼睛時(shí),整個(gè)人的氣場都變了。
如果說剛才做佛跳墻的他,像一個(gè)指揮千軍萬馬的大將軍,那么此刻的他,就像一個(gè)即將揮毫潑墨的書法家,沉靜、專注,與手中的刀融為一體。
他要做的,不僅僅是一碗面。
他要用這碗面,告訴那個(gè)法國人,什么是真正的中華料理之魂。