行家一伸手，便知有沒(méi)有。
別人看不出來(lái)，做了幾十年炊餅生意的吳阿四能不知道嗎？
僅僅從手法上看，就知道這是只有在傳說(shuō)中才能出現(xiàn)的高人。
他顧不上怠慢客戶，胳膊肘撐得圓圓的，將眾人擋在身后，兩只綠豆眼瞪得滴流圓，死死盯住崔平的手。
就見(jiàn)崔平的右手不停地上下翻飛，每個(gè)面坯子都被他拿起來(lái)抖幾下，以迅雷不及掩耳的手法貼進(jìn)爐壁。
轉(zhuǎn)眼間貼好十幾張面坯。
崔平打了個(gè)響指，捏住娟兒的耳垂扭了兩下：“馬上出爐，讓我們家娟兒嘗嘗什么才是真正的炊餅。”
娟兒羞得滿臉通紅，懷里像是兜了兩只小雪豹，伸著肉嘟嘟的小爪子，照著她的心肝兒不停地?fù)稀?/p>
時(shí)間如同滴漏里的水，一滴一滴流逝。
圍觀群眾不敢呼吸，吳阿四更是滿頭大汗，一會(huì)兒盯著爐口，一會(huì)兒轉(zhuǎn)向崔平的眼睛。
幾個(gè)老主顧開(kāi)始騷動(dòng)起來(lái)。
他們吃了幾十年炊餅，從吳阿四的老爹做炊餅時(shí)就開(kāi)始吃。
按理說(shuō)，應(yīng)該出爐了，這后生怎么無(wú)動(dòng)于衷？
吳阿四也覺(jué)得納悶，如果繼續(xù)烤，炊餅不是要烤焦了嗎？
他閉上眼睛，用耳朵傾聽(tīng)爐子里的聲音。
“噼啪”
“噼啪”
“出爐！”
崔平一聲大喝，眾人紛紛后退。
娟兒抓住他的腰帶，用胳膊肘護(hù)住自己的耳朵。
炊餅出爐的一瞬間，所有人的腳尖自動(dòng)繃緊，每個(gè)人無(wú)師自通，統(tǒng)統(tǒng)成了最合格的芭蕾舞演員。
“好香。”
“這是春天的味道嗎？”
“不，是泥土，被雪水凈化過(guò)的泥土，才會(huì)散發(fā)出此等芬芳。”
剛才對(duì)崔平橫眉怒目的幾個(gè)老頭，一個(gè)個(gè)成了朦朧派詩(shī)人。
他們閉上眼睛，一納米一納米地呼吸，生怕吸入太多空氣，會(huì)把神經(jīng)末梢上的感覺(jué)驚走。
倒霉的事情發(fā)生了，等他們睜開(kāi)眼睛，面前的炊餅一個(gè)不剩，全部叼在別人嘴里。
“小兄弟，炊餅?zāi)兀俊?/p>
“給我炊餅，我要炊餅。”
先前兩個(gè)脾氣最為暴躁的大男人，此刻如同怨婦，揪住崔平的衣服不停地晃。
崔平哈哈大笑，伸手將娟兒攏到身后，因?yàn)榫陜菏掷镉形逯淮讹灒瑒e被他們搶走了。
“剛才誰(shuí)說(shuō)本少爺沒(méi)有吃過(guò)炊餅的？”
“啪”
“啪”
“小人有眼不識(shí)泰山，小少爺，小公子，麻煩你再做一爐。”
兩個(gè)人自行掌嘴，對(duì)著崔平連連作揖。
整整三代人，做了一百多年炊餅，吳阿四還是頭一次吃到不是自家烤出來(lái)的東西。
同樣的面粉，坯子是自己親手做出來(lái)的，爐子也是自己早上親自生的火，怎么烤出來(lái)的味道截然不同？
吳阿四閉上眼睛，讓舌尖去觸探每一絲味道。
“好了，真想吃餅，還是問(wèn)吳大叔吧。如果他老人家樂(lè)意，本少爺可以和他共同探討鉆研，讓他天天做給大家吃。”
話音剛落，吳阿四淚流滿面，突然前行一步，抱住崔平的大腿噗通跪倒。
可把崔平嚇得不輕，不會(huì)是第二個(gè)陳永年吧？晉大哥不在，我可沒(méi)有那么多銀子。
吳阿四早已泣不成聲：“小老兒汗顏吶，您才是真正的制餅高手，如果不棄，小老兒愿意一輩子跟著您。”
“哎哎，不敢當(dāng)，吳大叔快快請(qǐng)起。這地方離我開(kāi)的清妃酒館不是很遠(yuǎn)，如果吳大叔愿意，不妨到我店里，專門負(fù)責(zé)制餅業(yè)務(wù)，月銀由本店供給。”
“真的嗎？”吳阿四淚眼婆娑，像小姑娘似的仰起老臉，眼巴巴地望著崔平。
看得崔平不好意思，讓他趕緊起來(lái)。
在場(chǎng)買餅的顧客基本上都是吃貨，然而沒(méi)有一個(gè)人知道清妃酒館坐落何處。
崔平說(shuō)出地址，眾人恍然大悟。
“原來(lái)是傅家鋪?zhàn)拥男聳|家，走走，吾等和陳大鐺頭是多年好友。”
“是啊，傅家鋪?zhàn)游业葲](méi)少去。”
就在眾人唏噓感慨之時(shí)，突然有人吼了一嗓子：“快看，南城著火了，好大的火呀！”
“啊？那不是傅家鋪?zhàn)訂幔俊?/p>
“對(duì)對(duì)，正是傅家鋪?zhàn)臃较颉！?/p>
聽(tīng)聞此言，崔平的腦子“嗡”的一下，想起西院女主人臨走時(shí)關(guān)照過(guò)的話，青磚小屋里堆滿引火之物，一旦點(diǎn)燃，后果不堪設(shè)想。
“諸位，崔平告辭，吳大叔，記得來(lái)找我。”簡(jiǎn)單交待幾句，崔平拉著娟兒撒腿狂奔。
南城火光越來(lái)越大，半邊天都燒紅了，不僅剛剛買下來(lái)的西宅，就連小酒館也化作一片火海。
陳永年就跟發(fā)了瘋似的，身上披著浸濕的褥子，拎著水桶，不停地沖進(jìn)沖出。
“別上了，給我回來(lái)！都回來(lái)！”
趕到現(xiàn)場(chǎng)，崔平迅速查探火勢(shì)，小酒館已經(jīng)燒掉一大半，西宅化為一片灰燼。
好在西邊頂頭，沒(méi)有民宅，東邊只有兩戶人家，一戶家里沒(méi)有人，另一戶有個(gè)瞎眼老太太，第一時(shí)間被陳永年背了出來(lái)。
依靠現(xiàn)有的救火設(shè)備，肯定沒(méi)戲，倒不如讓它燒個(gè)干凈。
“陳永年呢？死哪去了？還往里面跑，把他給我拖出來(lái)！”
兩個(gè)伙計(jì)沖上去抱住陳永年的后腰，差點(diǎn)被老頭甩入火場(chǎng)。
氣得崔平怒火中燒，過(guò)去一個(gè)三角頭頸，把老頭硬生生從火海里拖出來(lái)。
“不要命啦？想死去別的地方。”崔平真生氣了，要不然不會(huì)對(duì)老頭發(fā)這么大的火。
陳永年趴在地上拼命掙扎，想著方兒往火海里沖。
他一邊哭一邊沒(méi)了命地嚎：“讓我去，讓我去，一百兩金子在里面。”
崔平在他面前坐下來(lái)，一指頭戳在他的額頭上：“真金不怕火，你哭個(gè)鬼。”
“是哦，我怎么沒(méi)往這方面想？”
老頭一巴掌扇在自己的老臉上，推開(kāi)坐在他后背上的兩個(gè)伙計(jì)，爬起來(lái)拼命撓頭。
沒(méi)等他從驚喜中清醒過(guò)來(lái)，崔平揪住他的衣領(lǐng)。
“讓你看著西宅的呢？啊？不知道里面放著什么東西嗎？說(shuō)，火怎么燒起來(lái)的？”
陳永年“啊”了一聲，雙手抱頭蹲到地上。
據(jù)他說(shuō)，將近中午，生意特別好，加上昨天老太傅包場(chǎng)，今天來(lái)了好多沾喜氣的客戶。
本來(lái)人手就不夠，他讓伙計(jì)在西宅堆放硫磺的小屋前面貼了幾張嚴(yán)禁靠近的告示，便把看守的人撤回來(lái)了。
誰(shuí)知道撤回來(lái)不到半柱香時(shí)間，火勢(shì)起來(lái)了，撲都撲不滅，水澆火更旺。
“好了，人沒(méi)事就行，下次注意。”
沒(méi)等崔平把話說(shuō)完，有個(gè)十七八歲的小胖子飛一般的跑過(guò)來(lái)。
“誰(shuí)是崔平？誰(shuí)是崔平？我找崔家六少爺崔平。”
“什么事？我是崔平！”崔平吼了一嗓子。
小胖子猛抬頭，腳底下沒(méi)站穩(wěn)，摔了個(gè)跟頭，趴在地上仍然保持著奔跑的姿勢(shì)。
“我叫荊無(wú)疾，趙小已讓我來(lái)的。快，你們的金子被人搶走了。”
“趙小已？誰(shuí)是趙小已？”崔平用詫異的目光，看著趴在地上的小胖子。
娟兒扯了扯他的衣袍：“致遠(yuǎn)堂的臨時(shí)傭，就是昨天在葉大夫院里遇到的那個(gè)小家丁。”