廚房里熱氣騰騰,宛如一個小型的戰(zhàn)場,卻又透著一股井然有序的溫馨。
肖紅丫正站在灶臺前,手把手地教新來的張巧巧怎么切出一手漂亮的“柳葉絲”。
只見肖紅丫手腕靈活地一抖,菜刀在案板上發(fā)出富有節(jié)奏的“篤篤篤”聲,那聲音清脆悅耳,像是在敲打木魚。
她一邊操作一邊頭也不抬地說道:“巧巧,看清楚了,切土豆絲不能光靠死力氣,得用巧勁。
“手指要像貓爪子一樣弓起來,指關節(jié)抵著刀面,這樣切出來的絲才能根根分明,下鍋一炒不粘連,吃起來才脆生。
“你剛才那樣切,跟剁排骨似的,炒出來就是一鍋糊糊涂涂的漿糊,沒法看也沒法吃?!?br/>張巧巧在一旁看得眼花繚亂,手里握著刀戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,額頭上都滲出了細汗,一臉佩服地點頭:
“紅丫姐,你這手藝絕了,跟大廚似的,我啥時候能學到你這一半就好了?!?br/>肖紅丫笑了笑,擦了擦手,眼神里透著幾分過來人的精明與感慨:
“這算啥。想當年跟我一起進肖家門的,還有秦丹丹和肖萍萍那兩個丫頭。
“那時候我們三個都是從清苑縣柳壩村出來的,穿得土里土氣。如今啊,她們倆早就不在這兒干了,憑著在肖家學的文化和眼力見,被慕家醫(yī)院招去做了護士,穿上白大褂,那是真的飛上枝頭變鳳凰了。所以你不要緊張,學上幾天就都會了。”
說到這兒,肖紅丫頓了頓,聽著窗外的蟬鳴,語氣里多了幾分溫情:
“不過她們倆也是念舊情的,雖然去了醫(yī)院上班,但每逢輪休或者節(jié)假日,準保提著水果點心回來蹭飯。
“在她們心里,這兒哪是什么雇主家,分明就是她們的娘家。畢竟在這里待了整整七年,這七年的情分,哪能說斷就斷?”
正說著,門簾一挑,張二花和慕清云兩親家相跟著走了進來。
兩人剛睡起身,慕清云還在慵懶地用發(fā)圈束著長發(fā),幾縷碎發(fā)貼在頰邊;張二花則精神矍鑠,手里搖著一把蒲扇,臉上掛著慈祥的笑。
如今的肖家廚房,早已不需要這兩位女主人親自上灶揮汗如雨了。她們現(xiàn)在的角色更像是“美食總監(jiān)”,只需要動動嘴皮子。
“紅丫啊,今晚天熱,你們肖哥和孩子們都沒啥胃口,你看著做點清爽的。”
張二花走到廚房門口,探頭看了看盆里的食材,隨口吩咐道。
“弄個涼拌雞絲,再把下午買的那條鱖魚清蒸了,少放點油,多擱點蔥姜。對了,給孩子們榨點西瓜汁,別放糖精,就用冰糖熬?!?br/>肖紅丫一邊利索地應著,一邊在心里飛快地盤算著菜單:
“好嘞,嬸子您放心。清蒸鱖魚我都安排好了,火候我盯著呢,保準嫩得能夾起來晃悠。再炒個清炒絲瓜,去火解暑?!?br/>慕清云倚在門框上,看著肖紅丫熟練地指揮著張巧巧擇菜,嘴角噙著笑意:
“紅丫辦事,我們從來都是放心的。巧巧,你跟著你紅丫姐好好學。”
肖紅丫聽了,只是謙遜地笑了笑,手里的活兒卻沒停。她心里跟明鏡似的,為什么秦丹丹和肖萍萍走了,自己卻鐵了心留在肖家?
確實,肖家需要一個知根知底的保姆管著內宅,這是其一。
更重要的是,肖紅丫是個聰明人,她看透了肖峰和薛梅的為人——這對夫妻雖然看著年輕,但出手極其大方,給的工資比外面工廠里的正式工還要高出一大截。
更別提逢年過節(jié)的紅包、給孩子們做新衣服剩下的布料,哪一樣都是實惠。
而且,肖峰早就給她透了底:只要她想,隨時可以去肖家的產業(yè)里上班,哪怕是去醫(yī)院后勤或者是店鋪里當個領班,那都是一句話的事。
這種既有面子又有里子,還能照顧家里的好差事,打著燈籠都難找,她肖紅丫又不是傻,怎么可能輕易離開?
此時,夕陽的余暉透過廚房的窗戶灑進來,照在肖紅丫專注的側臉上,她手里的菜刀在光影中起落,心里卻是一片踏實與安寧。
院子里,知了叫得更歡了,混合著廚房里滋啦一聲下鍋的爆香蔥油味,這就是肖家最尋常,卻又最讓人眷戀的人間煙火氣。
再說,肖紅丫心里跟明鏡似的,留在肖峰家,不光是當下的日子過得舒坦,連以后的出路都鋪滿了金磚。
來給她提親的人,哪個不是沖著肖家的名頭和她這份體面的活計?她心里清楚,自己是肖家的本家人,又在這樣的高門大戶里歷練過,眼界早就開闊了,未來的夫婿絕不會差到哪里去。
更讓她安心的是慕清云給她的那顆“定心丸”——只要她能像帶徒弟一樣,給家里帶出一個像模像樣、能獨當一面的合格小保姆。
比如眼前的張巧巧,那么去慕家醫(yī)院的大門隨時為她敞開。這不僅僅是一份工作,更是一條從農村丫頭蛻變成專業(yè)醫(yī)護人員的康莊大道。
而最最重要的一點,是慕清云這個就近的優(yōu)秀老師。只要稍微得空,慕清云就會把她叫到一邊,手把手地教她急救包扎、穴位按摩,甚至是怎么給嬰兒洗澡、怎么看懂基礎的化驗單。
為了讓她能有個好前程,慕清云甚至把護士夜大教材都找了出來,晚上廚房收拾利落了,就著昏黃的燈光,一個字一個字地教她認,一道題一道題地給她講。
肖紅丫是個知恩圖報又有野心的姑娘,她深知這份恩情比天大。
所以她暗暗發(fā)誓,一定要先盡好保姆的本分,把家里這一攤子事料理得井井有條,再把張巧巧這個新人調教出來,這才算對得起肖家的栽培,對得起慕清云的一片苦心……
一股濃郁醇厚的豆香撲面而來,那是灰豆飯?zhí)赜械奶鹣悖谖幕鹇鞠?,紅豆和紅棗已經化在了湯里,黏稠軟糯。
只見肖紅丫正站在案板前,腰間系著圍裙,搟面杖在手下翻滾,發(fā)出“咯吱咯吱”有節(jié)奏的聲響。
那團面團在她手里像是有了生命,被搟得薄如蟬翼,切出來的面條細得能穿過針眼,抖落開來像是一捧銀絲散在案板上。
旁邊的張巧巧也沒閑著,正低著頭專注地拌著涼菜。
她把切好的黃瓜絲、焯過水的綠豆芽整齊地碼在盤子里,紅的辣椒油、綠的香菜末、白的蒜泥,顏色搭配得煞是好看。
張二花看著深吸了一口氣,被那灰豆飯的香氣勾得食欲大開,臉上的皺紋都笑成了花:
“哎喲,這味兒真地道!紅丫啊,還是你懂我們的胃口,這大熱天的,喝碗灰豆飯,再吃口涼菜,真是神仙日子。”
慕清云也是滿眼笑意,她走到肖紅丫身邊,看著那搟得均勻的面條,忍不住夸贊道:
“紅丫這手藝是越來越精進了,這面條搟得,下鍋煮出來肯定勁道。巧巧也不錯,這涼菜拌得有模有樣,看著就清爽。”
聽到主人的夸獎,肖紅丫抬起頭,用腰間的小毛巾輕輕擦了擦額角的汗珠,憨厚又不失機靈地笑道:
“嬸子和慕阿姨喜歡就行。我想著天熱,大家都沒啥胃口,就熬了鍋灰豆飯解解暑?!?br/>張二花滿意地點點頭,走到灶臺前看了看火候,轉頭對慕清云說:
“你看,家里有紅丫在,咱們就只管當甩手掌柜。這哪是保姆啊,這分明是咱們家的大管家,里里外外一把好手?!?br/>廚房里熱氣騰騰,鍋里的灰豆“咕嘟咕嘟”冒著泡,窗外的夕陽將金色的光輝灑在這幾個女人身上,映著那一盆盆誘人的飯菜。
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第一千九百三十五章 廚房里的肖紅丫
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