二人逛著逛著就來(lái)到鎮(zhèn)上的衙門(mén)門(mén)口。
這才發(fā)現(xiàn)周圍都是鬧哄哄的百姓全堆在一起看熱鬧。
有些人剛過(guò)來(lái)，跟她倆一樣不明所以，疑惑的開(kāi)口：“這里咋這么多人圍著鬧哄哄的，這可是鎮(zhèn)里縣衙辦事兒門(mén)口，沒(méi)有人再敢在這鬧事吧。”
有人好心的回答他：“這不是前幾天有個(gè)偷盜的案子出判決結(jié)果了嗎，聽(tīng)說(shuō)要把那兩個(gè)小偷游街示眾。”
“一般不是關(guān)幾天就行了嗎，怎么出來(lái)游街了。”有人好奇的問(wèn)道。
“還不是因?yàn)檫@個(gè)小偷當(dāng)時(shí)偷的東西被拿回去了，但這種行徑總歸是惡劣的，贓物沒(méi)有了，總不能把他關(guān)到牢里，只好拖出來(lái)游街示眾，讓他們長(zhǎng)個(gè)教訓(xùn)。”
“這樣啊，不過(guò)確實(shí)也該，說(shuō)不定他偷走的就是普通人家一年到頭的辛苦銀子呢，他順手一偷的事，但那戶人家可能就要餓死人了。”
云真真二人聽(tīng)明白了，合著今兒這個(gè)游街的就是她的親二哥啊。
她正想調(diào)笑兩句，那邊忽然就傳來(lái)了動(dòng)靜，原來(lái)是云二哥和云登登父子倆被衙役押著推了出來(lái)。
以前在云家的時(shí)候，云二哥也算得上干凈瀟灑，家里事務(wù)有云老太和云二嫂打理，時(shí)不時(shí)還能給他幾個(gè)銅板收拾一下自己。
可現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)幾天的煎熬之災(zāi)，讓他整個(gè)人都受托了相，眼圈烏黑，嘴唇干裂，頭發(fā)也是亂糟糟的，整個(gè)人看起來(lái)半死不活。
云登登倒是精神頭還好，或許是年紀(jì)小，沒(méi)心沒(méi)肺，整個(gè)人看起來(lái)也沒(méi)受啥折磨。
頂頭的衙役邊帶著他倆，邊向周圍喊話：“云家父子二人進(jìn)別人家中搶奪財(cái)物，導(dǎo)致大量金錢(qián)失竊，幸好最后失物找回，沒(méi)有釀成大錯(cuò)，但此二人行徑極為惡劣，所以特此游街。”
這人應(yīng)該是專門(mén)培訓(xùn)過(guò)的，一番話說(shuō)的抑揚(yáng)頓挫，周圍百姓都鼓起掌來(lái)，眼神中連帶著對(duì)云家父子倆的嫌棄也加深了很多。
甚至還有正直的街坊鄰居掏出自家要扔掉的爛菜葉子扔過(guò)去，砸到了他倆頭上。
但云真真觀察了一番，沒(méi)有人扔雞蛋，因?yàn)閷?shí)在是太貴了，自家吃還舍不得呢，哪兒能便宜了他倆。
等到眾人逐漸走遠(yuǎn)之后，群情激憤的百姓們有的跟上去繼續(xù)辱罵，有的則回家準(zhǔn)備做飯，府衙辦事門(mén)口前這才恢復(fù)了平靜。
來(lái)到這兒一上午，母子倆人肚子都開(kāi)始咕咕叫了起來(lái)，云真真帶著他來(lái)到了邀月酒樓。
正好今天徐掌柜也在，聽(tīng)到云家娘子過(guò)來(lái)了，立馬下樓接待：“稀客呀，云娘子，你這今天怎么有空過(guò)來(lái)了，是不是又有什么新菜式要教給我們。”
云真真笑著開(kāi)口：“在鎮(zhèn)上看了一間鋪?zhàn)樱裉爝^(guò)來(lái)看一下，想著把裝修改一下，到時(shí)候開(kāi)一間酒肆起來(lái)。”
酒樓過(guò)段時(shí)間就開(kāi)起來(lái)了，她也沒(méi)打算瞞著別人。
“不過(guò)您放心，肯定不會(huì)跟您搶生意的，到時(shí)候應(yīng)該是主打賣貴價(jià)菜，咱倆的客流量接待不同，也能和平相處。”
徐掌柜無(wú)所謂的擺擺手：“你這話說(shuō)客氣了，就算是跟我開(kāi)一樣的酒樓我也沒(méi)意見(jiàn)，畢竟一間鎮(zhèn)上這么多店家，那我要是有意見(jiàn)也意見(jiàn)不過(guò)來(lái)。”
“不過(guò)您那兒還有沒(méi)有新鮮菜式可以再賣給我們，現(xiàn)在臨近年關(guān)，多做幾個(gè)菜，云娘子你也好分紅啊。”
徐掌柜意味深長(zhǎng)地笑著，畢竟商人重利，云真真的每一道菜都很受歡迎，就是菜式太少了，這過(guò)年期間要是能多來(lái)幾道菜，酒樓的生意豈不是能更好。
云真真也不戳破他，畢竟他說(shuō)的對(duì)，臨近年關(guān)，加上最近又買了鋪?zhàn)樱喾贮c(diǎn)錢(qián)也是好的。
“正好我最近新學(xué)了兩道菜，就跟你們大師傅分享一下吧。”云真真把背簍放在門(mén)口，轉(zhuǎn)身走進(jìn)了廚房。
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了冬季，這個(gè)時(shí)代又沒(méi)有大鵬技術(shù)，反季節(jié)的食物實(shí)在是少的可憐。
最常見(jiàn)的就是小青菜和白蘿卜，所以一般到了這個(gè)時(shí)候，酒樓都會(huì)默認(rèn)做葷菜，往往是大魚(yú)大肉的往上賣，很少有人會(huì)去做素菜。
今日，云真真反其道而行之，特意給他做了兩道素菜。
第一道菜是麻婆豆腐。
先將新出鍋的嫩豆腐在淡鹽水里面簡(jiǎn)單焯水片刻，去除里面的苦澀。
然后將豬肉切成碎丁，用熱油炒散炒開(kāi)，撒些偏重口的調(diào)味料，加入一點(diǎn)水煮開(kāi)之后就可以滑入焯水之后的嫩豆腐。
蓋蓋燜煮片刻入味，最后加入一些水淀粉，使其濃稠，增加豐富的口感。
最后就可以出鍋了，這道菜的秘訣就是嫩豆腐要在鹽水里面焯水去澀口，還加入了少量的肉末點(diǎn)綴，等吃的時(shí)候一勺子下去，有肉末有嫩豆腐，吸溜進(jìn)嘴里都不用嚼直接滑了進(jìn)去，是一道老少皆宜的好菜。
第二道菜主材料是最近新發(fā)現(xiàn)的土豆。
前段時(shí)間周圍各個(gè)村子都有不少的農(nóng)民出來(lái)賣土豆，留下自家夠吃的之后，剩下的都可以拿來(lái)賣錢(qián)。
云真真提前跟他打過(guò)招呼，讓他大批收購(gòu)?fù)炼沟模院罂梢宰鎏厣恕?/p>
土豆去皮之后切塊蒸熟，端出來(lái)碾壓成泥狀，然后加入一些牛奶和鹽，攪拌均勻，最后用勺子讓其在盤(pán)子里堆積成一個(gè)小山的形狀。
輔料則需要用到一些剛剛炒好的肉末，加入適量的糖調(diào)味，再放一些蔥花點(diǎn)綴，略一翻炒，倒上水淀粉，湯汁收到濃稠之后就可以出鍋，淋灑在小山形狀的土豆泥上。
這兩道菜都用到了肉末，但因?yàn)橹鞑耸撬夭耍⒉粫?huì)覺(jué)得膩口。
雖然做法有些相似，但是肉末豆腐吃的是嫩滑的口感，加上一些麻辣鮮香。
而火山土豆卻是一種甜咸合并，在這個(gè)時(shí)代是很新奇的滋味，就這種復(fù)雜的味道，能讓很多人念念不忘，魂?duì)繅?mèng)縈。
“好啦。”
云真真端著兩盤(pán)菜出來(lái)的時(shí)候，不說(shuō)徐掌柜，就連秦禮的眼睛都亮了。
等菜一上桌，一堆人圍著就開(kāi)始品嘗。
秦禮吃了第一口就忍不住豎起大拇指：“娘，這個(gè)好好吃呀，你都沒(méi)有在家里做過(guò)，能不能回去就給弟弟妹妹他們也嘗嘗。”
“行，有空了就做給你們吃。”
徐掌柜嘗到第一口的時(shí)候，眼底迸發(fā)出驚喜：“這個(gè)味道好奇怪，又甜又咸的，但是吃了一口就忘不掉，總想著再來(lái)一口，云娘子，你真是讓我又一次大開(kāi)眼界。”
就連身后的廚師也是連連點(diǎn)頭，或許云真真的廚藝沒(méi)有他們好，但就是這些新鮮的菜品就已經(jīng)讓他們望塵不及。
一群人吃到最后，嘴里還在忍不住的咂摸。
總共就兩小盤(pán)的菜，一堆人圍著吃，一人一口就沒(méi)了，徐掌柜有些意猶未盡的想著，等菜品確定下來(lái)之后，一定先做出來(lái)讓自己吃個(gè)夠。
想到日后能吃到這般美味的菜，心里就忍不住狂笑，當(dāng)初云娘子讓他去收購(gòu)?fù)炼箷r(shí)候，還好自己去的快，沒(méi)有猶豫。
果然，相信云娘子，他就一定能成功。