朱有福飯店的送餐服務(wù)得到了各方的好評,極大地優(yōu)化了張家寨的餐飲問題,同時(shí)也讓朱有福松了口氣。
他得到消息,鎮(zhèn)里也有商鋪盯上張家寨,已經(jīng)下來考察。
他必須在別人還沒來之前,迅速將張家寨的絕大部分餐飲市場占領(lǐng)。至于其他行業(yè),那他就管不了那么多。
事實(shí)上,確實(shí)有人到張家寨來考察消費(fèi)環(huán)境,比如想要開飲料店之類的。
暫時(shí)飯店方面,還沒有人來競爭。不是沒有人看到張家寨餐飲的火爆,實(shí)在是人家也得到消息,目前朱有福借錢都瘋狂擴(kuò)張,讓他們心有忌憚,到張家寨去競爭,是不是值得。
別到時(shí)候腦子一熱,大家都跑到那邊開飯店,造成飯店隨處可見,那就是互相傷害,對大家都沒有好處。
最好的,就是找張家寨還沒有人干的行業(yè),那樣才能吃到第一口螃蟹,利潤才會(huì)高。朱有福在張家寨開飯店,還有開建材店的老板等,都是活生生的例子,賺得盆滿缽滿。
張凡家別墅入伙,是村里的一件大事。
就連楊鎮(zhèn)長他們都給面子,表示到時(shí)候會(huì)來喝兩杯。所以,村干部們也沒有放松,老村長讓兩三名村干部過來幫忙,做一些準(zhǔn)備工作。
什么事都讓張凡的小叔張立業(yè)一個(gè)人做,那家伙恐怕會(huì)累趴下。
畢竟擺流水宴,是張家寨頭一遭,現(xiàn)在張家寨可不少人,得采購多少東西?恐怕張立業(yè)自己心里都沒有底。
因此,老村長派了人手去幫忙,其中就有處理事情比較老道、穩(wěn)重的人。
張立言是村里的一位能手,如今在村委是一位小主任。可村里無論哪家辦喜事、喪事等,他都幾乎會(huì)參與處理,統(tǒng)籌能力十分強(qiáng)。
假如不是張凡橫空出世,他是下一任村長的備選人物。
“五哥,得麻煩你了。”張凡的小叔張立業(yè)開口道。
張立言年紀(jì)比張立業(yè)大,大家是同輩,因?yàn)樵谒遗判械谖澹源謇锊簧偃撕八甯纾瑥埩I(yè)也不例外。
“呵呵!行,這個(gè)事交給我,你忙其他的。對了,讓小凡過來一下。”張立言笑道。
嚴(yán)格來說,張凡也算是他的堂侄,上百年前的老太公是同一個(gè)人,只是一代代關(guān)系變淡了。
看到張凡那么有出息,他作為長輩的,怎么可能不歡喜?
老村長跟他說過,村長這個(gè)位置,以后給張凡留著。而他張立言,老村長跟村支書會(huì)推薦他到鎮(zhèn)政府辦事。
楊鎮(zhèn)長對他的辦事風(fēng)格很欣賞,明年下半年,應(yīng)該就去崗位工作。
因此,他對老村長的安排沒什么意見。能到鎮(zhèn)政府工作,肯定比在村里強(qiáng)。所以說,他也算是借了堂侄的勢,明年能高升。
要不然,誰會(huì)在意你一個(gè)小小的村干部?
也正是如此,張凡家的事情,他都比較上心。當(dāng)?shù)弥洗彘L要派人來幫忙,他立即毛遂自薦。
而老村長他們也信得過張立業(yè),一拍即合。
這次,張凡家的新屋入伙宴食,他會(huì)幫忙辦得漂漂亮亮。
“稍等,我喊他出來。”張立業(yè)點(diǎn)頭,最近他是忙得山谷那邊的瓜地都沒時(shí)間去打理,交給老婆她們幾個(gè)婦女。
張凡出來后,先跟張立言打招呼。
“五伯,有什么要我做的嗎?”張凡問道。
村委派來這位能手,張凡也松了口氣,辦宴食,眼前這位才是專業(yè)人士,在張家寨幫忙做各種宴食有十多年,見過大風(fēng)大浪的人。
“你這次玩得有點(diǎn)大,人數(shù)村委那邊已經(jīng)幫忙初步核實(shí),但也不具體,我們就多預(yù)幾桌。采購食材,只要我們村有的,都不成問題。”張立言說道。
他首先談擺宴需要的食材,只要張家寨有的,村民甚至能免費(fèi)搬過來。畢竟大家都不是白眼狼,他們家有今天的好日子,都是張凡給他們帶來的。
在他過來的路上,就有不少村民表示,家里的雞、豬什么的,隨便捉過去,別談什么錢了。
制定菜單,是擺宴的重要一步。只要確定菜單,才能根據(jù)菜單去找東西。
而且,新屋入伙的菜單很有講究,或者說所有的喜事、喪事的宴食,需要上點(diǎn)什么菜,都是有一定的規(guī)定,什么能上,什么不能上。
比如,在某些地方,就要求什么十大碗。
所謂的十大碗,又名“長平水席”,為現(xiàn)存世最早、最系統(tǒng)的中華美食,成形于公元前262年的長平之戰(zhàn)之后。
而他們張家寨,比較流行的就是八樣菜,富裕的人家,可以上十二盤。
他們也清楚,張凡家不缺錢,基本上就是按照最高標(biāo)準(zhǔn)來辦的,尤其是到時(shí)候楊鎮(zhèn)長他們也會(huì)下來喝酒,就更加不能寒酸了。
張凡聽到五伯詢問菜單,他把自己跟小叔之前商量的結(jié)果談了一下。
“我的想法,是借這次宴席,對外展示一下我們的地方飲食。所以,最好就是做一些比較有地方特色的菜式。”張凡說道。
張立言愣了愣,沒想到張凡連擺宴都不忘宣傳他們村子張家寨。也難怪,這家伙提出邀請所有游客吃喝的想法。
原來,并不是為了擺闊,真正目的,還是展示他們地方的飲食文化。
“嗯!這一點(diǎn)非常好。不過,我們地方味比較濃的菜,一時(shí)半會(huì)也找不出那么多。你先等等,我得找人問一問,湊個(gè)十二樣。”張立言忍不住點(diǎn)頭道。
他心里,對這位堂侄是挺佩服的,每想的事情,都會(huì)有他自己的獨(dú)到考慮。那腦瓜子,真不知道是怎么長的。
接下來,張立言打了不少電話,問了黃石鎮(zhèn)不少人,終于湊齊十二味具有黃石鎮(zhèn)地方特色的美食。
無論是村委,還是鎮(zhèn)政府,他們得知張凡的考慮,都極為贊同這個(gè)做法。
“他還真是考慮得周到。”羅書記笑道。
羅書記身邊的李輝也贊道:“是呀!那家伙以前讀書的時(shí)候,就總能有自己獨(dú)特的見解。他是很厲害,每走一步都有深意。”
“哈哈!你們是同學(xué),以后還是多多交流。我們黃石鎮(zhèn),還是要靠你們這一代年輕的。”羅書記鼓勵(lì)道。
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第三百二十四章 展示地方美食的設(shè)想
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