空蕩的大廳中,落座的只有北凡與卡比獸,不免顯得有些冷清。
“兩位,請用......”
海岱兩只粗壯的手臂各端著一個大碗,他平穩地放到桌面,送到兩人面前。
一股濃郁的酸味瞬間擴散開來,讓人不禁胃口大開,口水忍不住滲出吞咽下去。
“這是......面條?”
北凡望向碗中細長的面條,浸泡在覆蓋著一層紅油的面湯中,上面還撒了一把翠綠的蔥花。
看樣子應該是酸辣口味的面條,配料相當簡單,主要應該是品嘗面條的口感與面湯酸辣濃郁的味道。
他原本還以為海岱會端出什么繁雜的菜品,沒想到意外的家常。
仔細一想確實,海岱烹飪的料理大多數都面向普通的食客,會往這邊去做很正常。
“沒錯,正是酸湯面,無論是誰來上一碗都會胃口大開的面條。”
海岱雙手抱胸,默默的點頭肯定道。
不過,這只是表面看來,為了征服這只挑剔寶可夢的舌頭,自己可是在湯中下足了功夫,驚喜總是要留的。
“嗯,我知道了,那么,卡比獸,我們開吃吧。”
“咔比。”
畢竟是擔任著評委的職責,北凡盡量保持著莊重的神態將面條送入嘴中。
但是......面條勁道彈牙的口感與酸辣鮮香的味道共同在味蕾上演了一曲完美的合奏,讓人根本停不下來。
筷子一刻不停,嗦著將面條吸入口中,面色都變得紅潤起來。
北凡的表現讓海岱很滿意,秘傳酸味調味料提供的酸味固然重要,不過,在提供辣味的紅油上他同樣下足了功夫。
首先油是選擇奧利瓦產出的橄欖油,提前加入了多種香料炸制,為的就是將香料的味道留在油中,去除苦澀的味道。
而辣椒則是采用多種優質的辣椒品種,是復合多樣的辣味,而且還加入了熱辣娃的門牙,一種來自寶可夢身上的辛辣調味料。
酸味秘傳調味料的酸味極具侵略性,為了不讓它完全掩蓋辣味,海岱特意加入了這劑猛料。
此外,為了讓酸味與辣味完美中和,海岱使用三蜜蜂的蜂蜜,用少量的甜味讓兩種味道不至于過度刺激。
面條只是普通的面粉揉制,沒有過多新奇的味道,讓其成為面湯味道的完美載體。
不過其中運用到的技術,是海岱多年積累下的經驗,保證口感絕對勁道。
最后是面湯本身,是加入了多種鮮美的食材吊制高湯,可以說是海岱烹飪經驗的極致濃縮。
無論是食材的種類,還是比例分量,亦或者是熬制時間,他都下足了功夫,還特意加入鹽石寶生產的優質巖鹽,提供關鍵的咸味。
可以說,這碗看似簡單的面條誕生離不開寶可夢的幫助,是海岱同時擔任大廚與訓練家領悟的成果。
來吧,海岱看向神情平靜的卡比獸,眼中燃起期待的火焰,讓我看看你究竟會給出什么樣的評價!
來尖銳的評價這道我毫無保留,就為征服了你的味蕾烹飪的酸湯面!
“咔比......”
面條全部吃完,面湯也一口不剩的喝完,卡比獸放下筷子,感謝招待的點了下頭。
它從容的描述著這碗面給自己帶來的體驗,讓北凡代為傳達。
“啊,哈哈哈......你的舌頭果然厲害,我下的功夫全都被你嘗出來了啊,真是一種讓人羨慕的能力。”
海岱大笑著拍打著手掌,服氣到不能再服氣地說道。
如果他也擁有這樣的舌頭,會不會從學習烹飪的開始,就擺脫庸才的稱呼呢?
“羨慕嘛......”
聽到海岱的評價,北凡并沒有立刻覺得很自豪,卡比獸小時候可以說因為這種能力吃盡了苦頭。
但海岱這么想也無可厚非,他是一位廚師,如果有這樣的舌頭,肯定能讓廚藝更上一層樓。
“嗯,那么最后,我要說評價了......八十九分,絕對稱得上傳說級別的料理。”
北凡明白,這已經是極高的評價,僅次于超超滿足飯團一分之差。
“傳說......八十九分,啊,不再是六十分,哈哈哈,什么啊,我海岱才不是什么庸才,我征服了神的舌頭!”
攥拳振臂歡呼,海岱從未感覺自己有如此興奮的時刻,比以往任何一次獲獎都要開心......開心嗎?
擦掉眼角因高興流下淚水,海岱環視四周,還是空蕩的大廳,只有自己,還有北凡,卡比獸......
往日熱鬧的大廳,絡繹不絕的食客,都因為自己消失不見,著實讓人......很寂寞啊。
但是沒關系,海岱猛烈的搖頭,試圖否定剛才的想法,自己可是傳說的廚師,征服了神的舌頭,客人什么,肯定很輕松的就會回來啊!
“不過......這道菜中缺少了一味調料。”
“不可能,應該沒有再改進的地步了!”
海岱瞪大眼睛,立刻否定了北凡的轉述。
“嗯,并不是味道上的缺陷,只是,這碗面中我嘗不出任何心意......
很神奇吧,明明不影響味道,卻也在影響著味道。
食物首先是為了填飽肚子,滿足了饑餓感后,繼而追求起了味道。
讓人幸福的味道,讓人滿足的味道,讓人感動的味道......廚師烹飪時所包含的感情,能讓食物更加美味。”
“但是......!”
“嗯,你肯定想問,明明我有這樣的味覺,為什么還會得到出這種結論,我其實也并不清楚......
只是,它確實改變了我的看法,是我將這份味覺從詛咒視為力量的開始。
征服他人的味蕾的情感或許沒錯,但那絕不是屬于你的心意,海岱,好好回想你的初衷吧。”
“我的初衷......”
海岱猛地回想起母親的料理,仔細回想起來,味道其實很平淡,但自己為什么會覺得很美味呢?
對了,自己想做出來的料理,是讓人露出笑容的料理......
不是追求極致的味道,而是讓大家都能接受的味道,卡比獸的說教確實沒錯,直到剛才,自己一直還在迷失啊......
“還有,我知道,你最初為我烹飪的原因是不想讓我因為挑剔的味覺再消瘦下去,我其實能嘗出你的心意。
只是,當時的我根本不理解這種感受,抱歉,分數應該再高一些的。
咳咳,這是我自己的補充,其實六十分在卡比獸的評價里已經足夠高了,是讓大多數人都能露出笑容的味道。”北凡特意追加了一句。
“是這樣啊......”
海岱露出無奈的笑容,原來自己,并沒有偏離初衷,真是繞了一圈好大的彎路啊。
“順便問一下,重現評判的分數有多少呢?”
“咔比。”
“嗯,啊......是六十一分。”
聽到北凡的翻譯,海岱不禁捧腹大笑道:
“哈哈哈,還真是嚴苛啊,不過這一分,反而是最重要的吧?”