雖然喬家現在在縣城安了家,但過年還要回杏坊村過的。
兄弟和本家都在杏坊村,回去過年熱鬧。
喬家現在的主要進項也不依賴于擺攤,她打算二十五就把生意停了,余下的時間忙年。
已經有一年沒回去了,家里還不知道臟成什么樣子。
放寒假的第一天,空氣里都浮著懶洋洋的味道。
陳玥玥又來找麥穗玩了。
“麥穗,你愛不愛吃雞爪?”
麥穗瞪了她一眼,“你真是我閨蜜嗎?我愛不愛吃你不知道?”
麥穗當然愛吃了,后世的“太太鹵鳳爪”和“云記鹵鳳爪”都是知名品牌,亦是主要的競爭對手。
麥穗偏愛“太太鹵鳳爪”,陳玥玥偏愛云記,每個月都會買個幾次解解饞。
陳玥玥小聲說:“我以為你過來這邊連口味都變了,既然沒變,那現在想不想吃?”
“你能變戲法?還是你那啥帶過來的?”
“不是,我哪有那本事?新開了一家球球鹵雞爪,據說香飄十里,勾得人睡不著覺,要不咱也去買了嘗嘗?”
真的,麥穗已經被迫戒了十年了,要真開了這家店,高低去買來嘗嘗。
兩個十歲的小姑娘,揣著攢了半學期的零花錢(主要是陳玥玥的,她的零花錢多,麥穗連人家的零頭都比不上),就打算去買鹵雞爪。
“七姐,我也去。”麥粒說道。
帶上麥粒說話不方便,麥穗就拒絕了。
“粒兒,天怪冷的,你就別去了。”
麥粒撅嘴,“咱倆是雙胞胎,咱倆應該天下第一好,你為什么帶玥玥不帶我?你不和我好了?”
從娘胎里就在一起,打打鬧鬧都十年了,麥穗趕緊哄,“咱當然天下第一好了,我帶著玥玥,是因為她知道店在哪里;不帶你,是因為天太冷了,你前幾天感冒還沒好,你忘了?”
麥粒很好哄的,這么看七姐還是向著她的。
“那我不去了,七姐給我帶個雞爪。”
“行,帶,都有。”
麥穗連曉禾的嘴一起堵上了。
兩個十歲的小姑娘做伴,一直東行,在繁華的商業街南側,就看見了一處披紅掛彩的地方。
地下是一層一層的鞭炮碎紙屑,踩高蹺的正在解綁腿,演員們還沒卸妝,一個個打著腮紅,化著眼妝,穿著戲服,確實很喜慶。
匾牌上寫著幾個大字:球球鹵雞爪。
“就是這家店,試營業有半個月了,今天是正式開業,因為今天是個好日子。”玥玥拉著麥穗,就往店里走。
店門口卻圍著幾個人,嚷嚷聲與喜慶的氣氛一點也不符。
一個穿著舊棉襖、頭發花白的老人,正被兩個伙計往外推搡,老人手里緊緊抓著一個洗得發白的舊布包,踉蹌著差點摔倒。
“滾滾滾!再敢來胡說八道,看我報不報警!”伙計叉著腰,狗仗人勢,唾沫橫飛,“今天是開業的好日子,要飯也要長點眼色。店是老板的,招牌是老板的,你一個老糊涂別在這兒礙眼!”
老人嘴唇哆嗦著,渾濁的眼睛里滿是悲憤,還有一種幾乎要將他壓垮的無助,他囁嚅著,“我沒有胡說,那方子……那是我爹傳下來的……你、你們當初說好了的……”
周圍人指指點點,大多是看熱鬧。
麥穗的心像被人狠狠揪了一下。
她看著老人枯瘦的手,看著他在寒風中顯得單薄破舊的衣裳,很可憐。
有人勸道:“老頭,今天是大喜日子,你要飯選個別的地方吧,別觸霉頭,做生意的最在乎這個了。”
老人爬了起來,踉踉蹌蹌的往前走。
麥穗手里有剛買的冰糖葫蘆,山楂紅艷艷地裹著晶亮的糖殼,她和玥玥一人一串。
幾乎沒怎么猶豫,麥穗擠出人群,趕到老人面前,把糖葫蘆往前一遞,“爺爺,這個給您吃。”
聲音不大,帶著孩子特有的清亮和不諳世事。
老人愣住,低頭看著遞到眼前的糖葫蘆,又看向麥穗。
小姑娘的眼睛干凈得像冬天的泉水,里面沒有憐憫,只有一種很真誠的關心。
老人眼眶倏地就紅了,他顫著手,沒有立刻去接糖葫蘆,而是攥住了自己的舊布包,手指摸索著,從里面掏出一個用厚油紙仔細包著的小方塊。油紙邊緣都磨毛了,浸著深色的油漬,看起來有些年頭。
他拉過麥穗的手,把油紙包輕輕放在麥穗掌心。
“好孩子,這個……給你了,別給人騙了去,能保你吃飽飯,多一種某生活的手段。”
說完,他最后看了一眼那家飄出濃郁鹵香的店鋪,轉身,佝僂著背,慢慢走進人群里,消失了。
“哎?麥穗,你的糖葫蘆讓他拿走了!”陳玥玥驚呼。
“我送他的。”
麥穗低頭看著那個平平無奇的油紙包,她沒當場打開,收起來了。
“玥玥,你覺得老爺爺可不可憐?”
“當然可憐了,看起來也不像要飯的,反而是店里的伙計兇神惡煞的。麥穗,你說他說的會不會是真的,老一輩子留下的方子,本來打算合伙做生意,生意做起來了,又把人踹了。”
“我覺得也是,那這個鹵雞爪還買嗎?”
“不買了,一分一厘都不能讓這種無德之人賺。”
兩個小姑娘買了點別的,不然家里還有兩條饞蟲,回去之后沒法交代。
買了糖葫蘆,又買了辣條,一起回家。
晚上,麥穗把自己關在小房間里,鎖上門,才在燈下小心翼翼地展開那油紙包。
里面是一本小冊子,看起來有些年頭了,還是工整的毛筆繁體字,上面寫著:“豐氏鹵雞爪·家傳”。
下面密密麻麻,不是簡單的原料列表,而是詳細的流程,甚至畫著簡單的火候示意圖。何時下何種香料,何種情況調整火力,老湯如何養護……
最后有一行小字:“鹵汁之魂,在于時間與心靜,忌焦躁,忌貪利。此方傳于有緣守正之人。”
麥穗想起了后世刷到的某音,記得有一個片段,說某個還算有名的鹵味品牌,早年發家史似乎有些爭議,傳聞與技術來源有關……難道就是這家“球球”?這個念頭讓她打了個激靈。
隔一天后,她又拉著陳玥玥去了老地方,遠遠看著“球球”生意興隆。
“麥穗,你又饞了?饞的話咱就去買兩個,反正沒人認識咱,咱也不認識他們。”
“不是,你看看這個。”
麥穗把那個小冊子遞給陳玥玥,陳玥玥很是吃驚,“這是鹵雞爪的制做法子,他把這個給我們干什么?難道是因為那串糖葫蘆?”
麥穗否認,“那又不是金葫蘆,值得感謝嗎?能找到那個老爺爺就好了,他什么都知道。”
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第289章 人心向善,終有回報
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