領頭的執法人員擦了把汗,皺著眉頭擠過人群,走進了店里。
“誰是負責人?”
“我們接到了大量群眾舉報,懷疑你們店存在嚴重的食品安全隱患,以及消防違規問題。”
“現在例行檢查,請你們立刻暫停營業,配合我們的工作。”
這公事公辦的口吻,在這個噪雜的小店里顯得格外刺耳。
沈耀飛正在給一條魚剔骨,聞言手里的刀都沒停,只是偏過頭看了一眼。
他倒是沒什么意外的神色。
把手里的活兒干完,沈耀飛才不緊不慢地放下刀,在圍裙上擦了擦手。
“行,沒問題。”
“配合政府工作是應該的。”
“郭子,先別忙活了,把火關了,讓幾位領導檢查。”
沈耀飛答應得痛快,一臉的坦蕩。
可他答應了,外頭那幫排了大半天隊的食客們可不干了。
這大熱天的,一個個本來就曬得心浮氣躁。
好不容易快排到了,結果為了這么個檢查就要停業?
人群瞬間就炸了鍋。
“搞什么啊?有沒有搞錯!”
“老子在這兒曬了兩小時,皮都脫了一層,你跟我說暫停營業?”
“誰舉報的?是不是又是網上那幫缺德帶冒煙的玩意兒?”
“這不明擺著找茬嗎?人家這店開得好好的,天天這么多人吃,能有什么問題?”
群情激奮,罵聲一片。
甚至有幾個暴脾氣的大哥,把袖子一擼,就要沖上來跟執法人員理論。
那架勢,仿佛要吃人。
幾個執法人員也是頭一回見到為了吃口飯這么“護犢子”的顧客,一時間也有點發懵,下意識地往后退了一步。
眼看場面要亂,沈耀飛趕緊從柜臺后面走了出來。
他舉起雙手,往下壓了壓。
“大家伙兒消消氣,都消消氣!”
“別沖動,千萬別沖動。”
“人家也是按規矩辦事,咱們身正不怕影子斜,讓人家查。”
沈耀飛笑呵呵地安撫著眾人的情緒。
“再說了,這可是好事兒啊。”
“讓專業人士給咱們把把關。”
“這一通檢查下來,要是沒問題,那是不是蓋了章的‘放心食堂’?”
“大家以后吃著也更放心,買起來也更有底氣不是?”
這一番話,說得那是滴水不漏,既給了執法人員面子,又安撫了顧客的情緒。
原本躁動的人群,慢慢安靜了下來。
這時候,人群里一個滿頭大汗的大叔,把手里的蒲扇搖得呼呼作響,扯著嗓子喊了一句。
“沈老板,你也太講究了!”
“其實咱們真不在乎這個!”
“我就想吃個六塊錢的煎餅果子,填飽肚子而已。”
“只要你不往里頭加地溝油,只要吃不死人,我都無所謂的!”
“咱們就是升斗小民,哪有那么嬌氣!”
這話糙理不糙,瞬間引起了一片共鳴。
“就是啊!六塊錢還要啥自行車?”
“趕緊查,查完了趕緊讓我們買,都要餓暈了!”
在眾人的催促聲中,幾個執法人員對視了一眼,搖了搖頭,拿著儀器和表格走進了后廚。
他們來之前,看了那幾百條舉報信息。
什么“環境臟亂差”、“老鼠蟑螂滿地爬”、“使用過期變質食材”……
在他們的預想中,這種在這個地段的小蒼蠅館子,后廚肯定是一塌糊涂,油污遍地。
只要隨便一查,絕對能揪出一大堆毛病,直接貼封條整改都夠格。
可當他們真的踏進后廚的那一刻。
所有人都傻眼了。
這特么是蒼蠅館子?
眼前這個幾十平米的后廚,地板磚擦得锃亮,甚至能照出人影。
灶臺、案板、墻壁,全是不銹鋼的,擦得是一塵不染,連一點陳年的油垢都找不到。
所有的調料罐,整整齊齊地碼放著,標簽貼得清清楚楚,生產日期全是最近的。
別說老鼠蟑螂了,就是想找只蒼蠅都費勁。
這種衛生標準,簡直比那些有著嚴格SOP的連鎖大品牌還要夸張。
幾個執法人員面面相覷,眼里的震驚根本藏不住。
“這也太干凈了吧……”
領頭的那人不死心,又指了指旁邊的冰柜和儲物間。
“去看看食材庫。”
然而,當冰柜門被打開的一瞬間。
一股冷冽而清新的氣息撲面而來。
里面整整齊齊地碼放著各種處理好的食材。
魚肉晶瑩剔透,紋理清晰,一看就是剛殺不久的鮮活貨色。
蔬菜翠綠欲滴,甚至上面還掛著洗凈后的水珠,沒有一片爛葉子。
就連最普通的雞蛋,那蛋殼的光澤度,都是精挑細選過的。
所有的食材,都用保鮮盒分門別類地裝著,既沒有串味,也沒有積壓。
隨行的那個負責檢驗食品安全的執法人員,拿起一塊牛肉看了又看,聞了又聞。
最后,他有些不可置信地抬起頭,看向同伴。
“這肉質……”
“我上個月剛去查過市里的那家五星級大酒店。”
“說句實話,那五星級酒店用的牛肉,都沒這兒的新鮮。”
“這種品質的食材,居然出現在一個小吃店里?”
這一圈檢查下來,別說毛病了,簡直可以當成全區的衛生模范標桿來宣傳。
幾個執法人員收起了手里的儀器,表情變得有些古怪。
他們互相對視了一眼,都在對方眼中看到了深深的困惑。
領頭的那個執法人員,放下手里的記錄本,眼神復雜地看向站在一旁氣定神閑的沈耀飛。
他指了指冰柜里那些一看就造價不菲的食材,又指了指墻上那親民到極點的價目表。
“老板,你這到底是怎么想的?”
“這么好的東西,你就賣這個價?”
“這煎餅果子才六塊錢?”
“這一看就不賺錢啊,搞不好還得賠錢貼進去。”
“你這是做慈善呢,還是家里有礦啊?”
聽到執法人員這句發自靈魂的拷問,圍在門口還沒散去的食客們先是一愣,隨即像是炸開了鍋一樣興奮起來。
本來大家就是沖著口味好、價格公道來的。
現在經過官方蓋章認證,這哪里是公道,簡直就是做慈善啊!
“我就說吧!沈老板這人能處!”
“六塊錢吃這種品質的牛肉,我都替沈老板心疼錢袋子!”
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第152章 沈老板這人能處
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