“關(guān)于改革的計劃,就是這些了?!?/p>
大家有什么不同的建議,或者想法,都可以說出來探討一下。
蘇丹抬頭看向會議室內(nèi)的,眾多店長。
她是期望這些店長,可以說出更好的建議,讓咖啡店發(fā)展的更好。
可讓她失望的是,在她問出這句話后,所有店長都是陷入了沉默,沒有人發(fā)表意見。
半晌。
忽然有一名店長,舉手提問。
“蘇經(jīng)理,增加糕點(diǎn)這個提案確實(shí)不錯。但現(xiàn)在有一個問題,就是我們沒有購買那些糕點(diǎn)的渠道啊?!?/p>
“這個不必?fù)?dān)心,有關(guān)糕點(diǎn)的渠道我都已經(jīng)聯(lián)系好了,到時候,也會有糕點(diǎn)師傅,會到你們的店面,知道那些糕點(diǎn)的制作過程,還有一些注意事項。”
糕點(diǎn)的事情,在上次和宋夏討論之后,她就已經(jīng)開始聯(lián)系廠家了。
如今價格什么都已經(jīng)討論好了。
今天開這會的目的,讓這些店長先了解一下,等過兩天那些訂購的糕點(diǎn),就會到達(dá)各個店面里,到時候咖啡店就會咖啡正式的實(shí)行。
又簡單的在會議室內(nèi),商討了一下改革后的一些具體的操作。
例如,做一個海報之類的東西,然后貼到窗戶上,或者做個立牌,擺放到咖啡店的門口。
畢竟要將他們增加糕點(diǎn)套餐的事情公布出去,要不然也不會有人知道。
“好了,沒有其它的事情了,散會?!?/p>
“大家回去,都好好處理一下這件事情,這關(guān)乎著咖啡店的未來,不可大意?!?/p>
會議結(jié)束。
店長全部收好自己的筆記本,有序的離開了會議室。
蘇丹從會議室離開后,就直奔總經(jīng)理辦公室走去,來到門口,輕輕的敲了敲門,然后便走了進(jìn)去。
“蘇老師,你那邊會議結(jié)束了?!?/p>
宋夏抬頭看向進(jìn)來的蘇老師。
“嗯,已經(jīng)結(jié)束了?!?/p>
蘇丹點(diǎn)頭。
“你呢,視頻會議怎么樣?!?/p>
“也是剛剛結(jié)束,已經(jīng)將咖啡店改革的方案傳達(dá)了下去,現(xiàn)在就等那些糕點(diǎn)到各個店面了?!?/p>
宋夏點(diǎn)頭,心中忍不住有些忐忑起來。
她不確定這一次的改革,到底會不會成功。
“好了,根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來說,這一次的改革肯定是有效果的,唯一不能確定的就是,這個效果會將南和咖啡改變到什么程度罷了。”
蘇丹看著宋夏有些焦慮的表情,自然知道對方是在擔(dān)心什么。
對于宋夏,她還是很了解的。
平時表面看不出來什么,似乎對于咖啡店的發(fā)展,還有咖啡店的虧損情況,沒有表現(xiàn)的很在意。
但平時線下調(diào)查的時候,對方的積極性,還有認(rèn)真程度,她都是比不上的。
她知道對方,是非常希望咖啡店能變好的。
“我知道了蘇老師。”
宋夏微微笑了笑,聽到蘇老師如此肯定回答,她也放心了很多。
..................
數(shù)天后,
南和咖啡總店。
也就是當(dāng)時開的第一家店面。
宋夏和蘇丹坐在操作臺后面的座椅上,看著店面里的場景,紛紛放松的笑了笑。
自從上一次會議后,第三天天,各個咖啡店都收到糕點(diǎn),并且來了幾名師傅,分別對各個店面進(jìn)行了簡單的培訓(xùn)。
培訓(xùn)也很簡單,
畢竟這些糕點(diǎn)運(yùn)送過來的,就是半成品,或者就是成品。
店員只要,經(jīng)過簡單的加工,例如,加熱,添加一些水果點(diǎn)綴一下.......,基本上就可以了。
所以基本上,兩天的時間,那些咖啡店的店員,就已經(jīng)掌握了制作糕點(diǎn)的要領(lǐng)。
如今已經(jīng)咖啡店改革后,經(jīng)營的第五天。
隨著咖啡店增加糕點(diǎn),還有咖啡糕點(diǎn)套餐,并且價格等信息,都通過一個立牌擺放到咖啡店的門口后。
事情和她們預(yù)想的戒備差不多。
這幾天進(jìn)來咖啡店消費(fèi)顧客,已經(jīng)開始漸漸的增多起來。
尤其是早晨,還有中午,有很多選擇到店里購買咖啡糕點(diǎn)套餐。
叮鈴,
咖啡店的店門被推開,一對年輕男女走了進(jìn)來。
男生帶女生選了一個座位后,就來到操作臺前,簡單的詢問了一下門口立牌中套餐的事情,最后點(diǎn)了兩份59.8的糕點(diǎn)套餐。
這個59.8的套餐,是店面里最便宜的一個套餐了。
一杯價值50的美式,還有兩塊糕點(diǎn)。
這幾天進(jìn)來點(diǎn)套餐的,大部分都是點(diǎn)這個的。
沒過多久,
店員將兩份套餐,送到了那對男女的桌前。
自從那對男女進(jìn)來后,
蘇丹就一直在關(guān)注,等到店員將套餐送上之后。
就見那個男生想要吃,最后卻是被那個女生給攔住,只見那個女生拿著手機(jī)對著桌面上的咖啡,還有糕點(diǎn)拍了幾張照片,隨后又來了兩張自拍。
不過有沒有將那個男生給拍進(jìn)去,就是不知道了。
在拍完照片后,男生已經(jīng)開始喝咖啡了,女生卻是還在擺弄著手機(jī)。
“那個女生,應(yīng)該是在發(fā)朋友圈?!?/p>
宋夏緩緩開口,自從那對男女進(jìn)來之后,她也在關(guān)注。
根據(jù)那個女生剛剛的一系列的操作,她可以肯定,就是在發(fā)朋友圈。就算不是朋友圈,也是類似朋友圈的東西。
“嗯,這是好事??!”
蘇丹聞言微微點(diǎn)了點(diǎn)頭。
能夠讓那個女生發(fā)朋友圈,至少在那個女生的圈子中,她們的南和咖啡還是有不錯的地位。
只要這個效應(yīng)繼續(xù)保持下去,讓喝南和咖啡,是一個可以值得發(fā)朋友圈的事情。
就像以前的星巴克一樣,當(dāng)時很多人去星巴克,也不是為了喝咖啡,有很多是想要買星巴克,然后用來發(fā)朋友圈的。
這就是無形中提高了星巴克的地位。
如果南和咖啡,最后也能像之前的星巴克一樣,被很多人追捧,不為喝,只為發(fā)一條朋友圈。
到那個時候,南和咖啡名氣就徹底打出去了。
而那個時候,也是南和咖啡扭虧為盈的時候。
那時,即使南和咖啡貴一些,估計也會有很多前來購買。
因?yàn)槟莻€時候,已經(jīng)不單是喝咖啡的口味了,更多的是要彰顯一下自己的格調(diào)。
說的庸俗一點(diǎn),
就是喝南和咖啡,是一件值得炫耀的事情。
“嗯!”
宋夏也是贊同的點(diǎn)頭。
自從南和咖啡改革后,這幾天她一直都在關(guān)注,而且關(guān)注的也不只是這一家總店。
還包括江城市其它的分店,還有京都的分店。
得到的反饋來說,都是非常不錯的,尤其是一些開在寫字樓附近的咖啡店,近幾天的銷售額,正在飛快的增長。
當(dāng)然增長最為迅速的,還是京都那邊的分店。