有了張老爹帶頭,眾人頓時沒了顧慮。
大家伙都紛紛圍著宋黎,表示下一份烤肉,他們也要嘗嘗鮮。
宋黎干脆讓石頭把烤好的肉串分切成小塊,每人都嘗上一口,沒一會功夫,十幾串是吃的烤肉就見了底。
她出手大方,也不計較。
那些試吃過后的人也不好意思,就這么空著兩只手,白白占便宜。
“宋娘子,這烤肉怎么賣?給我先來十串先嘗嘗!”
“我要五串羊肉和五串牛肉的,再來點烤土豆和板栗!”
“先給我上三串解解饞,這味道也太勾人了,吃上一口,就算是神仙來了也得迷糊著走!”
大堂里瞬間熱鬧起來。
石頭忙著記單子,桃三娘在后廚飛快地串肉,宋黎在旁邊負責給肉串撒上香料。
三人忙得腳不沾地。
但同時,都在心里想,今天這收益,肯定要比之前還要多好幾倍!
這時。
宋黎托人打造的木制調味臺也被送過來了,鍋里的過冬菜湯底也被熬好了,就連涮的菜,也都整整齊齊碼放在木盤子里。
“宋娘子,你要的東西我們送來了,放在哪里啊?”
宋黎把撒調料的事情交給石頭,趕緊擦了擦手走出去。
“放在大堂靠窗戶那邊就行。”
“好嘞。”
原本正坐在位置上等著飯菜的食客們見又有了新奇事兒,連忙湊了過去。
這臺子打得精巧,分了好幾格子,邊緣還打磨得光滑,看著就規(guī)整。
宋黎指揮著送貨的伙計擺放好,轉身就去了后廚,端來提前準備好的三種蘸料。
分別盛在干凈的粗瓷碗里面,一一擺放進格子里面。
“宋娘子,這又是啥新鮮東西啊?”有個熟客沒忍住,詢問出聲。
宋黎笑了笑,指著碗里的蘸料。
“今日十里香上新的過冬菜是冬日暖鍋,這是特意為暖鍋準備的蘸料臺,三種口味任大家選擇,旁邊的木牌我稍后寫上用料,各位瞧著選就成,避開自己吃不了的,省得麻煩。”
說著她取來早就寫好的木牌,用麻繩系在調料臺旁邊。
路牌上面清清楚楚寫著用料。
眾人一看,都夸宋娘子想得周到。
然后尤其是家里有孩子和忌口的人,更是連連點頭,表示這下子就算來吃也能放心了。
主要是之前有醉仙樓的事情發(fā)生。
即便過敏的事情不是醉仙樓的鍋,但是大家伙也跟著害怕了。
若是哪天他們吃飯時,菜里面有自己過敏之物,那吃了后,豈不是連怎么死的都不知道了?
眼下宋黎突然搞了個木板子出來,上面還把各種調味寫了出來。
這一下子,就把大家懸著的心,給親手送回肚子里去了。
這邊剛安置好調味臺。
后廚的過冬菜湯底就咕嘟咕嘟冒起了泡。
桃三娘端著一小個銅鍋出來,鍋底燒著炭火。
鍋里的湯底色澤奶白,有蘿卜,白菜,骨頭在里面翻滾,鮮味兒瞬間飄滿大堂。
甚至還順著風飄到了大街上。
原本旁邊兩家正在賣肉包子的排隊客人們,聞著這味道,都紛紛腳下一轉來到了十里香門口。
得。
一看這個。
包子鋪的老板就知道。宋娘子這是又搞出新東西了。
每次他們十里香搞出新花樣來,來排隊買包子的顧客就少了一大半兒。
連帶著他這個賣包子的,也大半夜不睡覺,跟著研究起來新花樣。
可偏偏這腦子就是不如人家宋娘子的。
他想了三天三夜,都快想瘋了,也沒想出個四五六來。
偏偏人家,隨便想想就行。
真是人比人,氣死人!
“暖鍋來了!”桃三娘嗓門很大,一開嗓子,就吸引得所有人紛紛側目。
連帶著站在十里香門口圍觀的人,也紛紛抻著脖子,恨不得眼睛黏在鍋里面。
一看這。
立馬有人受不住這誘惑了。
“宋娘子給我來一份暖鍋,再配十串烤肉,葷素都要!”
“我也來一份暖鍋,多放凍豆腐和魚丸。”
“我要清湯的,正好這幾日風寒了,吃點熱乎的,胃里面舒服,冷氣也能逼出來了,簡直一舉兩得。”
……
宋黎一一記下,讓石頭把菜單記住,自己趕緊去廚房擺盤。
木盤子里的涮菜碼得整整齊齊,白菜發(fā)成片,蘿卜切成塊兒。
凍豆腐和魚丸更是宋黎昨兒大清早排隊給買回來的,下在暖鍋里,簡直香得人流口水。
還有切得薄薄的羊肉卷放在旁邊圍在一起,看著就跟一朵花一樣,讓人食指大動。
沒一會。
第一份暖鍋就端上了桌。
銅鍋燒得滾燙,能看到鍋壁上變了顏色,湯底咕嚕咕嚕響。
食客夾起一片羊肉放進鍋里,稍微這么涮上幾下就變了顏色。
沾上他選的香辣蘸料送進嘴里。
羊肉的鮮嫩,聞著蘸料的鮮辣,瞬間整個人都滿足了。
他又加了塊兒凍豆腐,吸飽了湯汁,入口便是不一樣的味道,吃得他直砸嘴。
“好家伙,這暖鍋配烤肉真是絕了。冬日里吃上這一口,渾身的寒氣都跑光了!”
這話一出,點了暖和的客人都跟著期待起來。
好在桃三娘手腳也麻利,沒一會接二連三的暖鍋都端了上來。
一時間。
大堂里響起此起彼伏的贊嘆聲。
還有時不時吃得舒心的人,長嘆一聲。
沒點的客人看著也跟著眼饞起來,也紛紛加單。
十里香更忙了。
石頭忙前忙后,跑著送菜,額頭上都冒著汗,但是一點都不覺得累,還笑呵呵地跟客人們搭話。
桃三娘在后廚也忙得腳不沾地,一邊烤著肉串,一邊盯著湯底,還得時不時添點骨頭和調料。
她得保證這湯底的味道始終都是一個味兒,不能淡了,也不能咸了。
宋黎也不閑著,她也得在旁邊幫著撒料,擺盤,還得算賬。
三人配合的默契。
忙到快晌午,外面突然下雪了。
這還是宋黎第一次見到這么大的雪。
雪花能有鵝毛大小,落在地上,沒有半盞茶的時間就鋪滿一層。
她想著,等一會兒忙活完了,帶著團團去后院玩雪。
正想著,門外忽然響起馬兒的嘶叫聲。
宋黎抬頭看去,只見紀云庭居然又來了。
剛剛還掛著笑的臉,立馬垮了下去。
連帶著旁邊的桃三娘也看著她心情不佳,還以為是誰惹到了,順著宋黎視線看去,就看到紀云庭自顧自坐在大堂的角落。
那樣子,就跟這是他家的小飯館一樣。
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第150章:初雪
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